Receta de atun a la plancha

Receta de atun a la plancha

¿Que vamos a necesitar para hacer Receta de atun a la plancha?

 Ingredientes para Receta de atun a la plancha:

  • 600 g de atún
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 60 g de tomate frito
  • 50 ml de aceite de oliva
  • Una pizca de sal

Elaboración:

En primer lugar preelaboramos las hortalizas, cortando en juliana (tiras finas) la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo.
Sofreímos las mismas en una sartén con cuatro cucharadas de aceite.
Cuando las hortalizas estén blandas, añadimos seis cucharadas de tomate frito y ponemos a punto de sal en caso de que sea necesario. Reservamos.
Untamos los medallones de atún de aceite y salamos ligeramente su exterior. En una sartén antiadherente caliente los cocinamos aproximadamente unos 30 segundos por cada lado, debiendo quedar el centro de los mismos ligeramente sonrosado.
Preparamos el plato con las hortalizas cocinadas en la base del plato y, encima de las mismas, colocamos el medallón de atún asado a la plancha.

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