Cheesecake de oreo

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¿Qué vamos a necesitar para preparar Cheesecake de oreo?

Ingredientes para preparar Cheesecake de oreo

Ingredientes base:

100 gr de galletas Oreo
25 gr de azúcar
50 gr de mantequilla

Ingredientes relleno
300 de de queso crema
250 gr de queso mascarpone
160 gr de azúcar
1 cuchara de harina
3 huevos M
50 ml de nata de montar
10 galletas oreo machacadas

Para el frosting
200 ml de nata para montar
Azúcar súper fino
Galletas oreo
Pasa a paso para preparar este postre
Primero tenemos que  preparar la base, para ello mezclamos las galletas machacadas con el azúcar y la mantequilla derretida hasta que quede una pasta. Y después cubrimos la base de nuestro molde [engrasado anteriormente] con la mezcla y ponemos en la nevera.
 y  Precalentamos el horno a 180º.
– En un Cuenco  batimos el queso crema y el mascarpone con la harina y el azúcar hasta que esté bien mezclado. Y después Añadimos los huevos uno a uno y batimos bien. Y Añadimos la nata y las oreo machacadas y batimos a velocidad baja hasta que quede una mezcla homogénea.
y después Ponemos en el molde y horneamos 15 minutos a 180º. Después bajamos la temperatura a 120º y horneamos durante 70 minutos más.
– Pasado este tiempo sacamos del horno y dejamos enfriar.
– Cuando ya haya enfriado pasamos un cuchillo por el borde del molde y NO desmoldamos, lo dejamos así en la nevera durante unas horas (es recomendado dejarlo toda la noche).
– Una vez desmoldado, montamos la nata con el azúcar y con una cuchara la ponemos encima de la tarta. Por último rallamos oreo por encima de la tarta.

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